متنوع

البيرة والجبن: اجعلني مطابقًا

البيرة والجبن: اجعلني مطابقًا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


الصورة لستيفاني ستاتون

اجعل ذوقك هو دليلك عند إقران البيرة بالجبن. أحد الخيارات الجيدة هو إقران البيرة والجبن المصنوعة في نفس المنطقة الجغرافية.

عندما يتعلق الأمر باستضافة تجمع مرح ومريح ، هناك ضيفان لا يمكنك تركهما من قائمة الضيوف: البيرة والجبن. على الرغم من أنك غالبًا ما ترى الجبن المصاحب للنبيذ على طاولة المقبلات ، فاحرص على عدم التقليل من أهمية الجمع بين الجبن والبيرة.

Grant McCracken ، صانع البيرة وكايسرون المعتمد (أي دليل تذوق البيرة الخاص بك) ، وآبي تيرنر من Lucky Penny Creamery مهووسون بالنكهات والروائح المتنوعة التي تنتج عن مزج هذين المنتجين ، ويقدمون نصائحهم للإنشاء (والتذوق) ) الاقتران المثالي بالجبن والبيرة.

تذوق البيرة

كما يعلم أي صانع جعة منزلي على الأرجح ، فإن تذوق البيرة هو تجربة تفاعلية حيث تلعب كل الحواس.

يقول مكراكين: "إنه أمر محبط حقًا أن أرى أشخاصًا يشقون منتجًا حرفيًا من الزجاجة مباشرة". يقول إنه مع كل العمل المبذول في صنع بيرة ، فإن صانع الجعة والمتذوق مدينون لبعضهم البعض - والمنتج - للاستمتاع بالمظهر والرائحة والنكهة. "هذا لا يحدث من خلال ثقب 1 بوصة في زجاجة بنية."

لبدء تذوق البيرة الخاصة بك ، بردها إلى درجة حرارة تتراوح بين 45 و 55 درجة فهرنهايت. سيؤدي شرب مثلج البيرة إلى كتم النكهة وتقليل تجربتك. بعد ذلك ، اسكب الجعة في كأس خزامى أو كأس نبيذ للحصول على بيرة أقوى.

سيعلمك مظهر البيرة الكثير عن البيرة. افحص لونه ووضوحه وتكوين رأسه. يمكن أن تشير البيرة النفاثة السوداء إلى نكهة مشوية. إذا كان الجو غائمًا ، فاستعد لتذوق كامل الجسد أو لشيء ما على الجانب الخام. البيرة المسكرة يمكن أن تعني كربونات عالية.

بعد ذلك ، ضع في اعتبارك الرائحة. سيساعد الكربنة هنا عن طريق رفع جزيئات البيرة إلى الجزء الذي يكتشف الروائح من أنفك. من خلال قضاء بعض الوقت في شم رائحة البيرة الخاصة بك ، ستفك شفرة كيفية تفاعل المكونات الرئيسية الثلاثة للبيرة - الشعير والقفزات والخميرة. المزيد من الخميرة سيجعل البيرة أكثر توابلًا بينما تأخذ الجعة المليئة نكهة الكراميل أو المحمصة أو النكهة الجاهزة. إذا لاحظت نغمات الحمضيات أو الألوان الترابية ، فمن المحتمل أن يكون هذا هو القفزات.

أخيرًا ، بمجرد أن تتعلم كل ما يمكنك من الرؤية والرائحة ، خذ رشفة.

الصفحة 1 | 2


شاهد الفيديو: بيرة طيبة نموذج للصناعة الفلسطينية الرائدة (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. JoJoktilar

    إنه مقبول ، يجب أن يكون هذا الفكر الجيد جدًا عن قصد بالضبط

  2. Heardwine

    هذا صحيح! أعتقد أنها فكرة جيدة. أنا أتفق معك.

  3. Noe

    أحسنت صنعًا ، يبدو لي أن هذه هي الفكرة الرائعة

  4. Renjiro

    المدونة ممتازة ، سأوصي بها لأصدقائي!

  5. Prince

    لماذا هناك؟



اكتب رسالة