We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
الصورة: Mountain Goat Lodge
يقع Mountain Goat Lodge على مساحة 20 فدانًا من الصحراء الجبلية العالية بين المدن التاريخية Poncha Springs و Salida ، Colo. ، مع إطلالات جبلية دون عائق من جميع النوافذ. تم بناء النزل في عام 2003 كمبيت وإفطار ولا يزال يعمل حتى اليوم كمساحة للتراجع ، لكن عائلة مارسيل ، التي اشترت العقار في عام 2015 ، غيرت الاسم والتركيز على الأعمال لتدور حول الماعز. أضافوا حظيرة وحظيرة دجاج ومقطورة ومنطقة لإطلاق النار ، ودفيئة قبة جيوديسية ، وركض للكلاب ومربى للكلاب ومنطقة حوض استحمام ساخن تجاري ، وأعادوا تسييج العقار لاستيعاب ماعزهم المؤذية.
جنة المتعلم ، تشمل فصول المزرعة المستمرة تربية الماعز والدجاج وصناعة الجبن وورش عمل اليوغا الجديدة لمدة ثلاثة أيام.
تقول المالكة جينا مارسيل: "نأمل أن نضيف فصولاً إضافية في موضوعات أخرى تتعلق بالمنزل ، مثل صناعة الصابون والمستحضرات ، والبستنة ، والتعليب".
بين الجلسات ، يمكنك الاستفادة من مسار المشي الذي يتجول عبر المزرعة ، ويعبر جسور المشاة ووجهات النظر المذهلة. توفر المزرعة أيضًا مكانًا لإقامة حفلات الزفاف الريفية الريفية ، حيث يستمتع الضيوف بالتواصل مع الحيوانات خلال حفل زفاف ريفي واستقبال في مراعيها.
تقدمت المزرعة مؤخرًا بطلب لتصبح مزرعة مشتركة للماعز ، مما يعني أنه في ربيع هذا العام ، سيكون بمقدورهم مشاركة الحليب ومنتجات الألبان بشكل قانوني مع عضويتهم في حصة الماعز.
يعد الطعام جزءًا رئيسيًا من الحياة في Mountain Goat Lodge. فخورون بالمستهلكين الذين يتسمون بالفخر ، عائلة مارسيل لا تدع أي جزء من طعامهم يضيع. يتم إعادة تدوير دهن لحم الخنزير المقدد في صابون حليب الماعز ، وتذهب القهوة المطحونة وقشور البيض إلى صندوق الدود والسماد ، ويتم تغذية بقايا الطعام ونباتات الدفيئة المستهلكة إلى دجاج المزرعة والماعز. تبدأ الأسرة كل صباح وجبة الإفطار بهذه الوصفة الشعبية:
وصفة: بارفيه زبادي الماعز اليوناني محلي الصنع
المحصول: 4 حصص
مكونات
- 1 كوب توت بري مجمد
- 1/3 كوب بذور شيا ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
- 1 ت.عصير ليمون
- 2-3 T. ماء
- 1/4 ج. السكر
- 1 كوب زبادي الماعز على الطريقة اليونانية
- 1-2 T. عسل (اختياري)
تجهيز
في قدر صغير على نار متوسطة ، اخلطي التوت الأزرق وبذور الشيا وعصير الليمون والماء والسكر. اتركيها تغلي ، ثم اخفضي النار واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، حتى تتكاثف بذور الشيا بشكل جيد. توضع جانبا لتبرد.
اخلطي زبادي الماعز مع العسل في حالة الاستخدام ضعي كميات متساوية من مزيج مربى التوت الأزرق في أربع أوعية للحلوى ، وغطي كل منها ربع كوب من الزبادي ، ورشي بعض بذور الشيا فوقها. قدميها على الفور.
يتفقون معك تماما. أنا أحب هذه الفكرة ، أنا أتفق تمامًا معكم.
أشارك رأيك تمامًا. هناك شيء حول ذلك ، وهي فكرة رائعة. أنا مستعد لدعمك.
موضوع لا تضاهى ، أنا حقا أحب ذلك))))
ما الحماسة!