المجموعات

انتشار الصحاري الغذائية في المجتمعات الريفية

انتشار الصحاري الغذائية في المجتمعات الريفية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



مجاملة iStockphoto / Thinkstock
واحد من كل أربعة أميركيين يعيشون في صحاري الطعام في المناطق الريفية.

غالبًا ما نفكر في أمريكا الريفية على أنها أرض الوفرة ، حيث توجد الموارد تحت تصرفنا لإطعام سكان بلادنا. تقول الأبحاث الحديثة أننا بحاجة إلى التفكير مرة أخرى.

"صحارى الطعام" - العبارة الشائكة التي تدعمها مجموعات الزراعة الحضرية وتخفيف الجوع في جميع أنحاء البلاد - ليست مجرد مشكلة لسكان المدينة. وفقًا للبيانات التي تم جمعها بواسطة خدمة البحوث الاقتصادية بوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن واحدًا من كل أربعة أمريكيين يعيشون في صحارى طعام مستقرة في المناطق الريفية.

تقول شانون ترايجر ، المتحدثة باسم Feeding America ، وهي أكبر منظمة محلية للإغاثة من الجوع في الولايات المتحدة: "لسوء الحظ ، فإن مصطلح" صحارى الطعام "هو مصطلح جذاب ولكنه غامض لم يتم تعريفه بوضوح في جميع المجالات مع أي قدر من اليقين.

بالنسبة إلى وزارة الزراعة الأمريكية ، تعني صحراء الطعام أن الشخص في منطقة ريفية يعيش على بعد أكثر من 10 أميال من أقرب محل بقالة أو سوبر ماركت. وقد حددت الوكالة "مناطق الغذاء الصحراوي" بناءً على بيانات التعداد. ومع ذلك ، لا يتمتع كل شخص يعيش في منطقة صحراوية غذائية بالضرورة بإمكانية منخفضة للحصول على الغذاء - كما أن انخفاض الوصول هو المفتاح لفهم السكان الجياع في أمريكا.

في المناطق الريفية ، هناك عدد من العوامل التي يمكن أن تلعب دورًا في سبب عدم تمكن الشخص من الوصول إلى الطعام ، كما يقول ترايجر ، بما في ذلك تكاليف الطعام ، ونقص وسائل النقل الموثوق بها ، ونقص مرافق الطهي أو تخزين الطعام المناسبة. بالنسبة لصغار المزارعين الراغبين في المساعدة في التخفيف من حدة الجوع حيث يعيشون ، لا يوجد حل سهل.

يقول Traeger: "نظرًا لأن انعدام الأمن الغذائي يبدو مختلفًا من مقاطعة إلى أخرى ، فإن الحلول كذلك". "إن أفضل طريقة لمساعدة الأشخاص الذين يواجهون الجوع هي فهم من هم الجائعون ولماذا هم جائعون على مستوى المجتمع المحلي."

في جنوب شرق ولاية أوهايو ، حيث معدل الفقر هو الأعلى في الولاية ، وجدت مجموعة العمل الريفي Rural Action نجاحًا في العمل مع المزارعين المحليين لإنشاء نظام غذائي محلي يفيد المجتمع والبيئة والاقتصاد - ويعرف أيضًا باسم المحصلة الثلاثية من أجل الاستدامة.

من خلال مزاد إنتاج تشيسترفيلد وحده ، زادت منظمة العمل الريفي من توزيع الغذاء من المزارعين المحليين بأكثر من 100 في المائة في جميع أنحاء الصحاري الغذائية بالمنطقة. تأسس المزاد عام 2009 في مقاطعة روس الريفية ، حيث يزيد معدل الفقر عن 17 في المائة ، ويستخدم المزاد في الواقع نموذج البيع بالجملة لمنح تجار التجزئة الريفيين وصولاً أسهل وبأسعار معقولة إلى الأطعمة المحلية الطازجة.

يقول توم ريدفيرن ، منسق الزراعة المستدامة في منظمة Rural Action: "يحصل الناس في المناطق الريفية على طعامهم من أماكن أخرى غير متجر البقالة". "على سبيل المثال ، هناك بائعون يشترون الطعام [من المزاد] ويعيدون بيعه في أكشاك المزارع في المناطق الريفية."

بالإضافة إلى المزاد ، تدير Rural Action موقعًا للأغذية المحلية لربط المزارعين بمنافذ البيع بالتجزئة وتدير Country Fresh Stop ، الذي يوفر ثلاجات وتعليمًا لتجار التجزئة على نطاق صغير في المنطقة الذين يرغبون في بيع المزيد من الفواكه والخضروات الطازجة.

على الرغم من أنه لا يوجد في كل مقاطعة في جميع أنحاء البلاد مجموعة ستعالج مشكلة الصحراء الغذائية بنفس الطريقة التي اتبعها العمل الريفي ، فإن صغار المزارعين في جميع الولايات الخمسين يستثمرون في إطعام مجتمعاتهم المحلية ، ويمكنك أيضًا. استكشف العمل الذي يتم إنجازه في منطقتك من خلال برنامج Feeding America's National Produce ، وقائمة الأغذية العادلة التابعة لشبكة Fair Food Network وقصص نجاح Food Desert التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

العلامات تخفف الجوع ، الوصول إلى الغذاء ، الأطعمة المحلية الطازجة ، منظمات الإغاثة من الجوع ، الصحاري الغذائية الريفية


شاهد الفيديو: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat International Subtitles (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Botolff

    سينيس. مدونة مثيرة للاهتمام ومفيدة بشكل عام بالنسبة لك

  2. Tatanka-Ptecila

    حق تماما! أعتقد أن هذه فكرة رائعة للغاية. اتفق معك تماما.

  3. Doramar

    في ذلك شيء ما.شكرا للمساعدة في هذا السؤال ، كلما كان ذلك أسهل ...

  4. Berchtwald

    آسف للتدخل ... لكن هذا الموضوع قريب جدًا مني. يمكنني المساعدة في الإجابة. اكتب إلى PM.



اكتب رسالة